Acai is een Zuid-Amerikaanse vrucht die veel vitaminen en mineralen bevat. Tevens is de vrucht goed voor de darmwerking.  Om een acai bowl te maken gebruik ik de poeder vorm. Omdat de vrucht zeer bederfelijk is kan je hem niet vers in de supermarkt kopen.

Ingredienten 
1 bevroren banaan
250 ml zelf gemaakte amandelmelk (het recept hier van vind je ook op mijn blog)
3 eetlepels acai poeder, dit is te koop bij kruidvat
50 gram havermout
Een handje bosbessen
Een handje granola

Bereidingswijze
Doe alles behalve de granola in een blender. Schenk de mix in een kom en strooi er de granola over.

Enjoy!