Met warm weer eet ik graag koude gerechten. Van pasta salade ben ik minder fan maar noedelsalade is een van mijn favoriete! Deze noedelsalade maakte ik met paksoi en snijbiet […]
Diner / Recepten
Butter chicken (met verstopte groenten)
Butter chicken is ultiem comfort food, stukken malse kip in romige saus met warme kruiden.. mmm! Wat een beetje een nadeel is aan butter chicken, is dat er niet zoveel […]
Diner / Recepten
Makkelijk en snel: cannelloni met spinazie en ricotta
Cannelloni is absoluut een van mijn favoriete gerechten. Het heeft al het goeds in zich wat lasagne ook heeft. Lasagne duurt alleen iets langer om te maken omdat het uit […]
Dessert / Recepten
Blondies met salted caramel swirl en pecan noten
Wie is er nou niet gek op brownies?! Maar heb je weleens van blondies gehoord? Dit is de blonde variant van de brownies, met witte chocolade! Dat klinkt natuurlijk al […]
Diner / Geen categorie / Recepten
Vegetarische Pad Thai
Pad Thai is al jaren mijn favoriete Thaise gerecht. In Thailand wordt Pad Thai voor je neus op straat klaar gemaakt. Het is ongelofelijk snel klaar en mega lekker. Toen […]
Geen categorie
Chicken Parm (kip Parmezaan)
Chicken Parm is een gerecht wat ik vaak maak als er mensen komen eten. Kip is sowieso vaak goed maar met dit gerecht steel je al helemaal de show. Chicken […]
Diner / Recepten
Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met rozemarijn
De Italiaanse keuken heeft zoveel lekkere ingrediënten en gerechten! Denk bijvoorbeeld aan deze Italiaanse gehaktballetjes in tomatensaus met rozemarijn. Als mijn moeder vroeger Bolognese maakte rook je dit door het […]
Recepten / Snacks
Gezonde bananenbrood wortel muffins
Ben je ook zo gek op wortel taart? Ik kan er geen genoeg van krijgen. Er zit alleen altijd zoveel suiker in. Hierdoor is wortel taart helaas niet zo gezond. Van rijpe bananen maken wij thuis altijd bananenbrood of bananenbrood muffins. En toen had ik ineens een idee. Omdat de bananen zo zoet zijn van zichzelf kan ik net zo goed van de bananenbrood muffins ook gezonde bananenbrood wortel muffins maken. Hierbij het recept voor ongeveer 12 muffins inclusief de roomkaas frosting. Wil je het liever vegan houden? Laat de roomkaas frosting dan zitten en sprenkel voor het bakken van de muffins extra walnoten over de muffins heen.
Recepten / Snacks
Vegan Gyoza
Gyoza zijn voor mij als een soort verslaving. En deze vegan gyoza zijn de bom! Toen ik in Thailand woonde wilde ik overal gyoza eten. Toen was het in Nederland nog […]
Diner / Recepten
Thaise viscurry
Voor deze Thaise viscurry maak je de currypasta heel makkelijk zelf! Als je currypasta over hebt kun je die nog ongeveer een week bewaren in een jampot in de koelkast. […]