Mijn moeder stuurde me een appje, ik heb nog een spitskool liggen kunnen we daar iets mee? Met spitskool kan je alle kanten op. Spitskoolrolletjes worden vaak met een vulling […]
Diner / Recepten
Tempeh sticks met broccoli rijst en komkommersalade
Wist je dat er in tempeh super veel eiwitten zitten? Dit maakt dat tempeh dé perfecte vleesvervanger is of een goeie aanvulling op je maaltijd voor als je wat meer […]
Diner / Recepten
Vegetarische Pad Thai met regenboogwortelen
Als je in Bangkok op straat loopt kan je op elke hoek een bordje Pad Thai halen. Vers uit de wok met de lekkerste ingrediënten. Het lijkt zo simpel maar […]
Diner / Recepten
Miso noedelsoep met shiitake
Miso is een fantastische smaakmaker uit de Japanse keuken. Gemaakt van onder andere gefermenteerde sojabonen waardoor elk gerecht wat je ermee maakt een lekkere umami smaak krijgt. Deze noedelsoep met […]
Diner / Recepten
Vegetarische mie goreng
Wil je (wat vaker) vegetarisch eten? Dan is dit recept een uitkomst. Vlees of vis heb je niet altijd nodig om een gerecht lekker te maken. Deze vegetarische variant van mie goreng is heerlijk.
Diner / Lunch / Recepten
Koude noedelsalade met paksoi en snijbiet
Met warm weer eet ik graag koude gerechten. Van pasta salade ben ik minder fan maar noedelsalade is een van mijn favoriete! Deze noedelsalade maakte ik met paksoi en snijbiet […]
Diner / Recepten
Makkelijk en snel: cannelloni met spinazie en ricotta
Cannelloni is absoluut een van mijn favoriete gerechten. Het heeft al het goeds in zich wat lasagne ook heeft. Lasagne duurt alleen iets langer om te maken omdat het uit […]
Diner / Geen categorie / Recepten
Vegetarische Pad Thai
Pad Thai is al jaren mijn favoriete Thaise gerecht. In Thailand wordt Pad Thai voor je neus op straat klaar gemaakt. Het is ongelofelijk snel klaar en mega lekker. Toen […]
Recepten / Snacks
Vegan Gyoza
Gyoza zijn voor mij als een soort verslaving. En deze vegan gyoza zijn de bom! Toen ik in Thailand woonde wilde ik overal gyoza eten. Toen was het in Nederland nog […]
Diner / Recepten
Gegrilde courgette met feta en munt
Met courgette kan je eindeloos variëren. Wat ben ik dol op courgette! De combinatie met feta en munt is waanzinnig. De feta voegt zout toe en de munt maakt het […]